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食用清明果要注意,这样极易加重肠胃负担引起消化不良

时间: 2020-03-25   来源:  
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  一般情况下,一个清明果的热量大概是164 大卡/100克,但是,清明果有很多种,有些清明果的热量会比较低,有些清明果的热量会比较高。下面让我们具体来看看吧!

食用清明果要注意,这样极易加重肠胃负担引起消化不良

  一个清明果的热量

  热量:164 大卡(100克)。清明果又名青团、“清明粑”(江西)、“清明馍馍”,“清明蒿子粑”等,是中国南部、中东部汉族特色食品之一。清明果外皮绿色,多用艾草或鼠鞠草做成,较软,久置后变硬。馅分咸甜等种类,形状有类“元宝形”和圆形之分。清明果多用艾草或鼠曲草和米粉作为原料,目的是“以压时气”,艾草性味苦、辛、温,入脾、肝、肾。艾草特殊的气味同时也具有一定的作用。李时珍《本草纲目》记载:艾以叶入药,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸。鼠曲草性平和,有化痰、止咳、降压、去风功效。

食用清明果要注意,这样极易加重肠胃负担引起消化不良

  清明果有哪些馅

  主要有豆沙陷、花生馅、菜肉馅、牛肉馅、芝麻陷

  清明果的做法

  1、事先将雪菜、咸肉都用温水泡泡(因两者都是腌制的咸菜)去掉一些咸气味,然后把雪菜、咸肉都切成细丁。(咸肉中的瘦肥分开切,肥丁可适度大点)

  2、豆干刀片成3片薄片。

  3、豆干片切成干丝,再切成丁,这样切出的豆干丁细小易入味。

  4、剥春笋皮也有窍门。先在春笋上从上到下竖切一刀。

  5、然后手入刀痕处,往两边剥离笋衣即可。这种方法妹笋衣特别轻松特别快。

  6、雪菜、春笋、豆干、咸肉均分别切好丁。

食用清明果要注意,这样极易加重肠胃负担引起消化不良

  吃清明果要注意什么

  因为清明果中的糯米冷却后轻易反生,极不利于消化,而且其中的营养结构也会被破坏

  2、绝对不要和肥肉混吃

  糯米这样的难消化食品假如与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担,极轻易引起消化不良

  3、食用有助于消化的食品

  如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化清明果等糯米食品的消化负担,有利于青团在体内的吸收。